Onze
Missie
Bij Gezondkookschool draait het niet om restricties, maar om de kracht van ingrediënten. Wij leren je de techniek achter vitale voeding.
Bekijk de cursussen
Geworteld in Utrecht.
Gezondkookschool ontstond uit een frustratie met de standaard kookeducatie. We zagen een gat tussen 'lekker' en 'verantwoord'. Aan de Binnenweg 55 hebben we een plek gecreëerd waar wetenschap de pan raakt.
Geen Regels,
Alleen Basistechniek.
Wij geloven niet in tijdelijke trends. Onze filosofie is gebaseerd op het begrijpen van hoe warmte, zuur en zout interageren met verse producten. Wanneer je de techniek beheerst, heb je geen ingewikkelde handleidingen meer nodig.
Experts
Alumni
Curriculums
Focus
Het Team
Mark de Vries
Met meer dan 20 jaar ervaring in high-end gastronomie, verlegde Mark zijn focus naar de educatieve kant van voeding. Hij combineert klassieke technieken met moderne inzichten over vitaliteit.
Anouk Meijer
Plantaardig Specialist
Gespecialiseerd in fermentatie en de kracht van lokale groenten. Anouk leidt onze Root Rebels masterclasses.
Wij leiden geen artsen op, maar chefs van hun eigen leven.
Educatieve Normen
Onze opleidingen zijn gericht op praktische vaardigheid. We vermijden medische claims en focussen ons puur op de culinaire educatie die nodig is voor een vitale levensstijl.
Onze Standaard
Klaar om te
innoveren?
Sluit je aan bij de community van bewuste koks in Utrecht. Geen dieet, maar een nieuwe manier van kijken naar de kookplaat.
Locatie
Binnenweg 55
3512 KN Utrecht
Netherlands
Contact
+31 30 667 6001
[email protected]
Openingstijden
Ma-Vr: 09:00 - 18:00